【蒸松糕的家常做法】蒸松糕是一道传统的中式甜点，口感软糯香甜，制作简单，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并附上详细的制作流程表，帮助大家轻松掌握这道美味。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议使用优质糯米粉 |
| 精制糖 | 80克 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于增加蓬松感 |
| 牛奶 | 150毫升 | 保持松糕湿润 |
| 泡打粉 | 3克 | 增加松软度 |
| 椰浆/水 | 50毫升 | 可选，提升风味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备一个干净的容器，将糯米粉、糖、泡打粉混合均匀。 |
| 2 | 加入鸡蛋、牛奶和椰浆（或水），搅拌至无颗粒状。 |
| 3 | 将面糊倒入已涂抹油的蒸碗中，大约八分满。 |
| 4 | 放入蒸锅，水开后大火蒸约15-20分钟。 |
| 5 | 关火后焖5分钟再取出，稍微冷却后脱模即可食用。 |
三、小贴士
- 面糊搅拌时尽量顺时针方向，避免出现气泡。
- 蒸的时间不宜过长，否则会影响口感。
- 若喜欢更丰富的味道，可加入红枣、葡萄干等配料。
- 使用不锈钢蒸碗更易脱模，且不易粘底。
四、成品特点
- 外观：呈淡黄色，表面光滑，有轻微的蜂窝状结构。
- 口感：外皮略硬，内里柔软，入口即化。
- 风味：甜而不腻，带有淡淡的米香和奶香。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一款美味又健康的蒸松糕。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。快来试试吧！
