猫耳朵面的做法
发布时间：2025-04-11 04:04:46来源：
——简单易学的家常美味
猫耳朵面是一道传统且受欢迎的北方小吃，因其形状酷似小猫的耳朵而得名。制作这道美食并不复杂，只需几个简单的步骤就能完成。
首先，准备面粉和水，按照3:1的比例混合揉成光滑的面团，静置醒发约20分钟。接着，将面团擀成薄片后切成指甲盖大小的小块，撒上少许干面粉防止粘连。接下来，烧一锅开水，加入适量盐，将切好的小面块逐个放入水中煮至浮起即可捞出。最后，可以根据个人口味调制汤底或酱汁，比如用鸡汤搭配青菜、木耳等食材，或者选择炸酱、番茄酱作为调料，让猫耳朵面更加丰富多样。
这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合家庭聚餐时制作。无论是老人还是孩子，都能轻松享用这道健康又美味的家常佳肴。
（本文原创，字数268）
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