栗子怎么做好吃 | 秋日里的暖心美食

秋天是栗子丰收的季节，香甜软糯的栗子总能带来温暖与满足感。如何让栗子不仅美味还富有创意？以下是几种简单又实用的做法。

首先，糖炒栗子是最经典的吃法之一。将新鲜栗子切一个小口，用清水洗净后放入锅中，加入适量砂糖和少许油翻炒均匀。小火慢炒至栗壳开裂、香气四溢即可出锅。剥开外壳，金黄的果肉散发诱人甜香，一口咬下满嘴留香。

其次，可以尝试制作栗子炖鸡。将栗子去皮后与鸡肉一起放入砂锅中，加入姜片、料酒以及适量清水，慢火炖煮约1小时。这道菜汤汁浓郁，栗子吸收了鸡肉的鲜味，鸡肉则带着栗子的清香，非常适合秋冬进补。

最后，还可以将栗子磨成粉，用来制作蛋糕或布丁。栗子粉混合牛奶、鸡蛋等材料烘烤而成的甜点，口感细腻绵密，是下午茶的理想选择。

无论是作为零食还是主食，栗子都能为你的餐桌增添一抹秋意。快试试这些做法，让你的厨房充满甜蜜气息吧！