桂花酒的制作方法步骤·简单易学的家庭酿造法

桂花飘香时节，自制一杯桂花酒，既可享受美酒芬芳，又能留住秋日的美好记忆。以下是详细制作步骤：

首先，准备新鲜桂花和优质白酒。选择清晨采摘的桂花，去除杂质后用淡盐水浸泡15分钟，再用清水冲洗干净，晾干水分。接着，将桂花均匀铺入干净的玻璃瓶中，每层撒上适量冰糖或蜂蜜，最后倒入白酒直至完全覆盖桂花。密封瓶口，放置于阴凉避光处静置至少一个月，期间每周轻轻摇晃瓶子以促进混合。

随着时间推移，桂花的颜色会逐渐变深，酒液也愈发浓郁。待口感达到理想状态时即可过滤装瓶，避免残渣影响饮用体验。桂花酒不仅风味独特，还具有一定的养生功效，适合闲暇时光与亲友共享。无论是佐餐还是独酌，都别有一番滋味。