简单几步教你用烤箱做蛋糕
发布时间：2025-03-27 13:46:00来源：
随着生活节奏的加快，越来越多的人选择在家动手制作美食，其中自制蛋糕成为一种流行趋势。使用烤箱制作蛋糕不仅能够满足味蕾的需求，还能带来满满的成就感。今天就来分享一下如何用烤箱轻松完成一款美味蛋糕。
首先准备好所有原材料：低筋面粉、鸡蛋、砂糖、牛奶和黄油等。将鸡蛋分离蛋清与蛋黄，分别放入两个干净无水的容器中。接着在蛋黄中加入适量砂糖搅拌均匀，随后依次倒入牛奶和融化的黄油，继续搅拌至顺滑状态。然后筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊备用。
接下来处理蛋白部分，分三次加入砂糖打发至硬性发泡。取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀后，再将其倒回剩余的蛋白霜盆中，快速轻柔地翻拌均匀。最后将混合好的面糊倒入模具，震出大气泡，放入预热好的烤箱中层，以170℃烘烤约35分钟即可。
出炉后的蛋糕冷却脱模，可以根据个人喜好装饰奶油或水果，一款香甜可口的家庭版蛋糕便完成了！无论是周末休闲时光还是朋友聚会，这款蛋糕都能为你增添不少乐趣。
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