从古早味到远方的思念

在闽南地区，肉羹是家家户户餐桌上的常客，但当这道平凡的小吃跨越千里，却成了一种独特的文化符号。“长途跋涉的肉羹”不仅承载着味蕾的记忆，更寄托了无数游子对故乡的眷恋。

小时候，每到春节前夕，奶奶总会亲手制作肉羹。她用新鲜的猪肉剁成泥，加入地瓜粉和秘制调料，再将肉泥压成薄片油炸至金黄。咬一口，外酥里嫩，汤汁浓郁，那是属于家乡的味道。然而，随着时代变迁，越来越多的年轻人离开故土求学、工作，肉羹也跟着他们漂洋过海，被带到了异国他乡。

如今，无论身处何地，“长途跋涉的肉羹”都成为了一种慰藉。它提醒着人们，无论走得多远，根始终扎在那片土地上。或许，这就是食物最温暖的力量吧。