【超简单松茸炒肉片的家常做法】松茸是一种珍贵的野生菌类，营养丰富、味道鲜美，与肉类搭配更是美味无比。今天为大家分享一道超简单松茸炒肉片的家常做法，非常适合家庭日常烹饪，既保留了食材的原味，又操作方便，适合新手尝试。
一、
这道菜的关键在于选材和火候控制。松茸要新鲜，肉片要切得薄而均匀，这样炒出来的口感才会嫩滑。调料方面以盐、生抽、料酒为主，可以适当加入一些姜蒜提香。整个过程不超过10分钟，非常适合忙碌的上班族或想要快速做一顿美味晚餐的人。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 松茸200克、猪里脊肉或鸡胸肉200克、生姜1小块、大蒜3瓣、盐适量、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食用油适量 |
| 2. 处理食材 | - 松茸用清水冲洗干净，切片备用 - 肉类切薄片，用少许盐、料酒腌制10分钟 - 生姜切丝，大蒜拍碎 |
| 3. 热锅冷油 | 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜丝和蒜末爆香 |
| 4. 先炒肉片 | 将腌好的肉片下锅翻炒至变色，盛出备用 |
| 5. 炒松茸 | 锅中再加少许油，放入松茸片翻炒，炒至微微出水 |
| 6. 混合翻炒 | 将炒好的肉片倒回锅中，与松茸一起翻炒均匀 |
| 7. 调味收汁 | 加入生抽、少许盐调味，翻炒几下即可出锅 |
三、小贴士
- 松茸不宜久炒，否则会失去鲜味。
- 肉片可选用瘦肉，避免肥肉影响口感。
- 若喜欢更浓郁的味道，可在最后撒点白胡椒粉或葱花提香。
这道超简单松茸炒肉片的家常做法不仅健康美味，还能让家人吃得开心。赶紧试试吧！
