【切菠萝小妙招】菠萝是一种营养丰富、口感清甜的水果，但很多人在切菠萝时总是遇到麻烦，比如容易被刺伤、汁液弄脏手、味道刺激眼睛等。其实，只要掌握一些小技巧，切菠萝就会变得轻松又安全。以下是一些实用的小妙招，帮助你更高效地处理菠萝。
一、切菠萝前的准备
1. 选择成熟的菠萝：外观颜色均匀、有香味、果眼深且密的菠萝更易切。
2. 清洗菠萝：用清水冲洗外皮，去除表面杂质和可能的农药残留。
3. 戴上手套：防止菠萝酶刺激皮肤，尤其是手上如果有伤口更要注意。
二、切菠萝的实用小妙招
| 步骤 | 方法 | 优点 |
| 1 | 先削去外皮 | 避免直接接触硬刺，减少受伤风险 |
| 2 | 倒置菠萝，从顶部切下 | 可以快速去除顶部和底部，方便后续切割 |
| 3 | 切成两半或四块 | 便于控制刀具，避免切到果肉太深 |
| 4 | 使用专用工具（如菠萝叉） | 能轻松取出果芯，避免浪费果肉 |
| 5 | 切片后浸泡盐水 | 可以去除酸涩味，使口感更清爽 |
| 6 | 按照“倒金字塔”方式切 | 从上往下依次切片，减少果肉断裂 |
| 7 | 用保鲜膜包裹保存 | 保持新鲜度，防止氧化变色 |
