【小苏打的学名是什么】在日常生活中，我们经常听到“小苏打”这个词，尤其是在厨房和清洁用品中。虽然“小苏打”是一个常见的称呼，但它的正式名称是什么呢？了解这一点有助于我们在使用时更加准确，也便于在化学或医学领域进行更专业的交流。
一、总结
小苏打的学名是碳酸氢钠，化学式为 NaHCO₃。它是一种白色结晶性粉末，具有弱碱性，在食品、医药、清洁等多个领域都有广泛应用。下面将通过表格形式对小苏打的相关信息进行详细说明。
二、表格：小苏打的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 常用名 | 小苏打 |
| 学名 | 碳酸氢钠 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 分子量 | 84.007 g/mol |
| 物理状态 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水（20℃时约9g/100ml） |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 应用领域 | 食品工业、医药、清洁剂、灭火器等 |
| 用途举例 | 面团发酵、中和胃酸、去除异味、清洁表面 |
三、小苏打的常见用途
1. 食品工业
在烘焙中，小苏打常用于制作蛋糕、饼干等，因为它能与酸性物质反应产生二氧化碳，使面团膨胀。
2. 医药用途
小苏打可用于缓解胃酸过多引起的不适，作为抗酸剂使用。
3. 家庭清洁
小苏打具有去污能力，可以用来清洁厨房台面、烤箱、水槽等。
4. 环保用途
它也被用于制造环保型灭火器，尤其适用于扑灭油类火灾。
四、小结
小苏打虽然名字简单，但其学名“碳酸氢钠”却体现了它在化学中的专业身份。了解这一名称不仅有助于我们在日常生活中正确使用它，也能帮助我们在学习化学知识时建立更清晰的概念。无论是用于烹饪、清洁还是医疗，小苏打都是一种非常实用的物质。
